Coffret « FIFI BLONDACIER »

contient tous les produits de cette gamme autour du chocolat blond, du praliné à l'amande, des éclats de fèves de cacao et de la fleur de sel

 

Le coffret « FIFI BLONDACIER » contient :

Une pâte à tartiner

Pâte à tartiner à base de praliné amande et chocolat blond à la texture croquante. Sans huile ajoutée, sans gluten.

Une tablette gourmande

Les notes caramélisées et de biscuit sablé du chocolat blond contrastent avec le croquant cacaoté intense du grué. Le tout est sublimé par la fleur de sel.

Une boîte de galettes

La galette est notre spécialité à base de praliné et farine de sarrasin. Il s'agit d'une bouchée dont la texture se situe entre le biscuit et le chocolat. Nous l'avons appelée galette en référence aux galettes de sarrasin bretonnes dont les bords sont repliés formant ainsi un carré.

 

 

Praliné à l'amande

Praliné artisanal réalisé à partir de la technique de praliné clair dit "à froid". Seules les amandes sont torréfiées. Le sucre n'est pas caramélisé, ce qui accentue la saveur de l'amande grillée et sa douceur. La texture est également beaucoup plus crémeuse qu'avec un praliné classique.

 

Chocolat blond 32% de cacao

Inventé par hasard en laissant du chocolat blanc trop longtemps sur le feu, le chocolat blond est connu pour son côté caramélisé. Il dégage des notes ultra gourmades de biscuit sablé.

 

Eclats de fèves de cacao

Le Guatemala est l'un des berceaux du cacao originel. Les fèves sont d'une grande qualité. Grâce à un procédé de torréfaction longue, elles révèlent tous leurs arômes naturels d'agrumes et de fruits rouges. Concassées, on les appelle alors grué de cacao.

Ces éclats de fèves apportent un côté cacaoté et un croquant à notre recette.

 

Fleur de sel de Guérande

La fleur de sel est un produit de la nature. Pour qu'elle se forme à la surface des marais, il faut du vent, du soleil et un temps sec. Elle est alors récoltée avec une lousse, méthode ancestrale encore utilisée aujourd'hui.

Ses cristaux légers révèlent toute la saveur du chocolat blond aux notes caramélisées associé au goût cacaoté des fèves de cacao et rappellent le fameux caramel au beurre salé connu et apprécié de tous !

 

Retrouvez également les produits du coffret « FIFI BLONDACIER » en vente individuellement

La pâte à tartiner

La tablette

Les galettes

Coffret | Fifi Blondacier

19,99 €Prix
  • Ce coffret est idéal pour les amateurs de chocolat blond en quête d'originalité !

     

    Le chocolat libère tous ses arômes lorsqu'il est fondu. Munissez-vous de votre boisson chaude préférée pour un moment de dégustation intense. Votre langue ainsi réchauffée fera fondre plus rapidement le chocolat et vous pourrez profiter de l'explostion de toute ses saveurs !

     

    Nos pâtes à tartiner se dégustent par exemple sur du pain, des crêpes, des gaufres ou même sur des céréales. Mais le moyen de dégustation préféré de nos clients est : directement à la cuillère !

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