« Le Rouge et le Chocolat Noir »

Tablette de chocolat noir au choix

 

Chocolat noir 73% de cacao origine Vietnam

Un chocolat produit à partir de fèves Trinitario cultivées dans la région du delta du Mékong au Vietnam. Ce chocolat reflète la typicité aromatique de la région où son cacao est cultivé à savoir un cacao acide enrichi en notes d’agrumes, boisé et tabac.

 

Chocolat noir 73% de cacao origine Papouasie-Nouvelle Guinée

A base de cacao pur et torréfié, ce chocolat unique combine les saveurs torréfiées du café et de la noisette avec des notes de fruits frais secs ainsi que des notes sous-jacentes de poivre et de miel. Les fèves de cacao sont cultivées sur les flancs escarpés des montagnes, le long de la majestueuse rivière Sepik. Une technique de séchage sans fumée est utilisée pour préserver tous les arômes naturels de ce chocolat d'exception.

 

 

🌿 Nous travaillons avec une filière éthique qui respecte un programme en cacao durable visant un chocolat plus goûteux et créant une valeur ajoutée à tous les maillons de la chaîne, du producteur au consommateur. Plus d'informations ici !

Tablette | chocolat noir

2,99 €Prix
Chocolat au choix
  • Ingrédients

    chocolat noir 73% origine Vietnam : masse de cacao du vietnam, sucre, beurre de cacao, arôme: vanille naturelle

    chocolat noir 73% origine Papouasie : masse de cacao de papouasie, sucre, beurre de cacao, arôme: vanille naturelle

     

    Produit fabriqué dans un atelier qui utilise du lait, des fruits à coque, des arachides, du gluten, du soja. Traces possibles.

  • Informations utiles

    2,99€ pour 60g (soit 4,98€ les 100g)

    A conserver à l'abri de l'humidité et idéalement entre 16°C et 18°C

    Tablettes moulées par nos soins avec un chocolat tempéré manuellement

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