NOTRE EQUIPE

-  DEUX AMOUREUX... DE LA GOURMANDISE  -

Ils sont jeunes et dynamiques,

il est artisan chocolatier-confiseur, il est talentueux, créatif et un peu fou,

elle est dévouée et pleine d'idées

David et Justine, enchantés !

Tout commence par une rencontre sur les bancs de l'école primaire

qui aboutira à une jolie histoire d'amour une dizaine d'années plus tard...

 

 

Nous nous attelons tous les jours à faire ce qui semble impossible pour bon nombre de couples : travailler ensemble.

Chacun à son poste ! De cette façon, nous pouvons être complémentaires et donc beaucoup plus efficaces.

 

Notre secret de réussite ? La gourmandise, bien entendu !

Depuis l'école primaire, nous avons vieilli mais pas vraiment grandi et sommes restés de grands enfants.

Nous adorons faire du toboggan et prendre le goûter !

DAVID

             présenté par Justine

David est le gérant de l'entreprise mais c'est avant tout un excellent artisan chocolatier. Après s'être cherché une voie professionnelle épanouissante au début de sa vie d'adulte, il a finalement plongé le nez dans le chocolat... et en est ressorti avec son Certificat d'Aptitude Professionnelle en poche !

C'est lui qui crée les douceurs que tu peux retrouver sur notre site. Dans son labo, il pré-cristallise son chocolat et le travaille de différentes façons. Il est sans cesse en recherche d'amélioration de ses recettes. Mais à trop vouloir innover, parfois il s'éparpille... La boutique en ligne est donc la solution idéale pour lui : il produit à la commande et peut ainsi aisément se consacrer à la création, car c'est ça qu'il aime le plus.

Il s'occupe également des livraisons en voiture aux alentours de Saint-Omer. C'est lui que tu verras sonner à ta porte, les bras chargés de chocolats. C'est une autre manière de garder le contact avec ses clients chéris.

Il est véritablement passionné, ce qui fait de lui une encyclopédie du chocolat ambulante. Il se renseigne, se forme, lit, expérimente. Il utilise des termes techniques ("cristaux bêta" et "tempérage" ça te parle à toi ?!) mais sait comment les vulgariser et est très pédagogue dans ses explications aux novices. Peut-être te laisseras-tu tenter par un atelier avec lui un jour ?

Pour moi, sa principale qualité est sa générosité. Ça lui fait plaisir de faire plaisir, et ça se ressent !

 

JUSTINE

             présentée par David

Justine est ma talentueuse fiancée, elle s’occupe avec brio de l’ensemble de la gestion du site (sa rédaction, les ajouts de produits, les photos, le design, la plupart des mails,…).

Mais ce n’est pas tout ! Elle s’occupe également de la gestion des commandes, qu’elle trie et dont elle me fait un récapitulatif pour que je sache quoi produire.

Et ce n’est pas encore fini ! Elle s’occupe aussi de l'emballage et, une fois que j’ai fabriqué les différents produits, de préparer les commandes, que je n’ai plus qu’à livrer.

Tu l’auras compris, elle a un rôle essentiel au sein de l’entreprise ! Sans elle, mon projet initial de boutique à Saint-Omer, puis de vente en ligne via notre e-shop, n’auraient jamais vu le jour. Pas de cette manière en tous les cas.

 

Elle est également ma source d’inspiration, grâce à ses idées ! Bon, on n’va pas s'mentir, elle a quand même un défaut : certaines de ses idées sont parfois TROP saugrenues, et/ou irréalisables dans la pratique…

Au travail, elle est comme à l’extérieur : extrêmement organisée. Et heureusement, car sans organisation, ça peut vite partir en cacahuètes !

Tu aimes te balader sur le site, repérer les références, rire aux traits d’humour, et tu apprécies également le design général ? Alors n’hésite pas à la féliciter dans les avis, c’est toujours très gratifiant, encourageant et motivant !

Artisan créateur

Chocolatier-Confiseur

Atelier dans le

Nord de la France

Fabrication

éco-responsable

Idéal pour

offrir

Livraisons à domicile

et envois postaux

Personnalisation

possible

Chocolat 100% pur beurre de cacao

Conditions générales de vente  |  mentions légales  |  charte qualité artisan en'or
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